Almanach : Cuisine - confiture de poires caramélisées - 1 kg de fruits macère toute une nuit sous 500 grammes de sucre vanillé.
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Almanach : Cuisine - confiture de poires caramélisées - 1 kg de fruits macère toute une nuit sous 500 grammes de sucre vanillé.
Almanach : Cuisine - sur la confiture - désaccord - agar-agar, sucre gélifiant ou sucre cristalisé - questionnement - stérilisation à l'eau bouillante ou lave vaisselle simplement - évocations - confiture de tomates vertes, confiture de mures, confiture de radis noirs, confiture de lait.