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05 décembre 2021
En cuisine ce mois ci !
Le repas d'un dimanche d'automne
Tarte champignons et feta
Roti de porc farci aux fruits secs
Smoothie bowl de fin d'automne
18:38 Publié dans ce mois ci, Croquis, vidéo | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : crayon, cuisine, menu
01 novembre 2021
En cuisine ce mois ci !
Crème aux noix
250 g de cerneaux de noix
50 cl de lait
500 g de crème fraîche
250 g de sucre
1 baton de cannel
17:49 Publié dans ce mois ci, Croquis, Nature morte, vidéo | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : technique mixte, cuisine, aliment
24 octobre 2021
En cuisine ce mois ci !
Le repas du dimanche
Madeleine pignon-champignon et salade de mâche
Gratin aux deux choux et saucisses de Morteau poêlées
Pudding duo pomme-poire
18:36 Publié dans ce mois ci, Croquis, Nature morte, vidéo | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : technique mixte, aliment, cuisine
10 octobre 2021
10 octobre 2021 : le repas du dimanche
20:42 Publié dans Croquis | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : technique mixte, aliment, cuisine
11 juillet 2021
En cuisine ce mois ci !
Tarte l'arlésienne
La pâte brisée:
200 g de farine, 100 g de beurre, 10 cl d'eau, sel
Les abricots au sirop :
50 cl d'eau, 500 g de sucre, 10 abricots
La confiture de framboise :
125 g de framboise, 125g de sucre
L'appareil :
150 g de poudre d'amande, 125 g de sucre, 1 œuf, 15 cl de crème fraîche épaisse
19:13 Publié dans ce mois ci, Croquis, scene | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : technique mixte, cuisine, couple
27 juin 2021
En cuisine ce mois-ci
Feuilleté aux cerises, crème aux agrumes
La pâte feuilleté :
150 g de farine, 125 g de beurre, 7 cl d'eau, sel
Les cerises au sirop :
50 cl d'eau, 250 g de sucre, 300 g de cerise
La crème aux agrumes :
25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs, 3 blancs d'œufs, 50 g de sucre, 25 g de farine, un zeste d'un demi citron, un zeste d'une demie orange
La sauce au vin :
15 cl de vin, 50 gr de sucre, un clou de girofle, un demi bâton de cannel, une demie étoile de badiane, un zeste d'un demi citron, un zeste d'une demie orange
18:28 Publié dans ce mois ci, Dessin, scene | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : fusain, cuisine
13 mai 2021
En cuisine ce mois ci !
La tarte aux asperges
La pâte feuilleté :
250 g de farine, 200 g de beurre, 12,5 cl d'eau, sel
La béchamel :
15 g de beurre, 15 g de farine, 20 cl de lait, 60 g de parmesan, sel, poivre, muscade
La garniture :
Une botte d'asperges vertes
21:14 Publié dans Croquis, Illustration | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : fusain, cuisine
18 avril 2021
En cuisine, ce mois-ci :
Le fiadone
500 gr de brocciu
4 œufs
130 gr de sucre
Le zeste d'un citron
19:20 Publié dans Croquis, Faune | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : fusain, animal domestique, cuisine
11 janvier 2021
La tarte du mois de janvier
La rencontre de la pâte aux quatre épices et de la compotée de fruits secs
21:55 Publié dans Croquis, Illustration | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : crayon, cuisine
15 août 2013
15 août 2013 : le Schlossberglein & lulu tirera
Almanach : Cuisine : Pate à strudel - 250 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 4 à 5 cuillères à soupe d'huile végétale et la même quantité d'eau pour une pâte homogène et souple.
16:46 Publié dans Almanach, Architecture, Carnet de voyage, Croquis, Personnage | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : cuisine, bayreuth, allemagne, crayon de couleur, monument, crayon, femme