La grive musicienne
ce mois ci - Page 20
-
Au jardin ce mois ci :
-
Au jardin ce mois ci :
Papillon de nuit
-
La chanson parlée du mois de Juillet
"Chanson parlée"
Poème de Jean Cocteau, mis en musique par Janine Bertille
Interprétée par Jean Marais dans les années 1940
"Il y a des paroles
qui valent des chansons
Paroles et chansons volent
chacune à leur façonJe sais des chansons étonnantes
Mais si Tristan parle à Iseult
Il est inutile qu'il chante
La musique se fait en euxJe sais bien que c'est une excuse
Je n'ose proférer un son
Mais je refuse qu'on m'accuse
De vous voler une chansonChanson vole que l'on me vole
Aigle vole, vole le vent
Vole la sorcière vole
Qui chevauche un balai vivant...."
-
En cuisine ce mois ci !
Tarte l'arlésienne
La pâte brisée:
200 g de farine, 100 g de beurre, 10 cl d'eau, sel
Les abricots au sirop :
50 cl d'eau, 500 g de sucre, 10 abricots
La confiture de framboise :
125 g de framboise, 125g de sucre
L'appareil :
150 g de poudre d'amande, 125 g de sucre, 1 œuf, 15 cl de crème fraîche épaisse
-
Au jardin ce mois ci :
Noisettes
-
En cuisine ce mois-ci
Feuilleté aux cerises, crème aux agrumes
La pâte feuilleté :
150 g de farine, 125 g de beurre, 7 cl d'eau, sel
Les cerises au sirop :
50 cl d'eau, 250 g de sucre, 300 g de cerise
La crème aux agrumes :
25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs, 3 blancs d'œufs, 50 g de sucre, 25 g de farine, un zeste d'un demi citron, un zeste d'une demie orange
La sauce au vin :
15 cl de vin, 50 gr de sucre, un clou de girofle, un demi bâton de cannel, une demie étoile de badiane, un zeste d'un demi citron, un zeste d'une demie orange
-
Au jardin ce mois ci :
L'iris fétide
-
Au jardin ce mois ci :
Majesté l'escargot
-
Au jardin ce mois ci :
Coeur de pivoine
